Что такое ритейл простыми словами?

Вернуться назад

Слово «ритейл» часто употребляется в СМИ и бизнес-сфере.Мы объяснили что значит ритейл — четко и по-простому. А ещё рассказали по какому принципу работает этот рынок, о его особенностях, видах и возможностях увеличения прибыли. 

Что такое ритейл?

В переводе с английского языка ритейл — это розничная продажа — поштучное приобретение товаров конечными потребителями. 

Вся продукция проходит по определенной цепочке поставок:

1. изготовитель товаров — фабрика, завод или другое промышленное предприятие;
2. дистрибьютор закупает изделия у производителей с целью их последующей перепродажи;
3. ритейл компания (как крупная сеть магазинов, так и небольшая торговая точка индивидуального предпринимателя) продает товары потребителям. 

Сфера retail — что это за предприятия?

Это не только сетевые гипермаркеты и маркетплейсы, но и небольшие офлайн- и интернет-магазины, аптеки, банки, салоны и клиники красоты, операторы мобильной связи и телевидения. 

Ритейл — определение разных видов магазинов:

• продуктовый — торговля такими товарами первой необходимости, как пищевые продукты (любая еда, в том числе полуфабрикаты и фермерские продукты). Такой ритейл магазин считается наиболее стабильным. Даже в кризисный период локдауна,  когда все торговые точки были закрыты из-за пандемии коронавируса, работали только продуктовые магазины и аптеки, в том числе ветеринарные. К продуктовому  ритейлу также относятся средства ежедневной гигиены, бытовая химия и уходовая косметика;
• уличный, или стрит-ритейл, — базары, крытые рынки, магазинчики «у дома» и специализированные торговые точки, которые находятся на первых этажах многоэтажных домов. Они пользуются спросом у покупателей благодаря эксклюзивным фермерским или хенд мейд-товарам. Зачастую у таких ритейлеров небольшой ассортимент, но продукты всегда свежие, так как их раскупают за 1-2 дня. Иногда наименования продукции меняются в зависимости от сезона. Зимой это могут быть искусственные елки, новогодние украшения, традиционные блюда и напитки. Летом – семена, удобрения и другое оборудование для дачи, а также мороженое, квас, лимонады;
• непродуктовый — магазины канцелярских товаров, галантереи, одежды, обуви, мебели, техники, а также книг, музыкальных инструментов и картин. Они могут работать самостоятельно или в составе крупных торговых сетей;
• E-Commerce — торговля в интернете (на сайте или в соцсетях). Покупатель выбирает любой понравившийся товар (обувь, одежду, электронные книги или онлайн-курсы в записи), заказывает, оплачивает онлайн-банкингом или наложенным платежом при получении посылки в почтовом отделении;
• сетевой — магазины одного владельца, работающие под единым брендом, торговой концепцией во всех городах или странах. Все они работают по одной системе закупки и учета товаров. Это позволяет реализовать их по ценам, более низким, чем у конкурентов.  

Ритейл — что это за сфера бизнеса?

Основная особенность ритейла — целевая аудитория. Это обычные люди, которые приобретают продукты для своего личного, то есть некоммерческого пользования. Потому retail — это B2C — бизнес для потребителя. Для него характерны следующие признаки:

• постоянное расширение ассортимента наименований товаров с целью максимального удовлетворения потребностей покупателей — начиная от кофе, чая и специй, заканчивая мебелью и электротехникой. В супермаркетах люди зачастую приобретают больше товаров и услуг, чем они изначально планировали;
• высокая наценка — от 5 до 200%, что связано с большими оборотами продукции и высокой конкуренцией в этой нише;
• выгодное расположение (для офлайн-магазинов). Для торговой точки ритейл значение имеет ее размещение. Бутики брендовых аксессуаров, парфюмерии или ювелирные магазины принято открывать в центре города. Супермаркеты — в густонаселенных спальных районах или в местах, где развита инфраструктура и оживленное движение транспорта;
• простой и быстрый поиск нужной продукции — товары размещены по группам, категориям и торговым маркам. На сайтах это реализовывается за счет поиска по ключевикам и наличию фильтрации по производителю и свойствам товаров (цвет, размеры, модель и пр.);
• использование специализированного торгового оборудования. Оно выполняет несколько функций: помимо поддержания определенного температурного режима для хранения продукции, служат демонстрационной витриной.

Способы увеличения прибыли в ритейле

Доход ритейлеров состоит не только из наценки на товары. Он может включать оплату таких дополнительных услуг, как внереализационные операции, сдача помещений и торговых мест в аренду, перепродажа торгового оборудования. Основные расходы у ритейлеров: зарплата штата персонала, оплата электроэнергии, связи и других коммунальных услуг, вложения в привлечение клиентов — маркетинг и рекламу.

Что такое retail? Чаще всего под этим термином подразумевают офлайн торговлю, но к нему может относиться e-commerce, или вертикаль товарки, или просто «товарка». Тут могут оказаться полезны арбитражники, которые льют трафик для интернет-магазинов — одежды, нутры, электроники, товаров для дома и т.д. На нашем сайте есть целый раздел, посвящённый разным вертикалям в арбитраже. Переходите по ссылке, чтобы узнать больше!

Для снижения затрат и повышения конкурентоспособности применяют следующие ритейл-технологии:

• автоматизированный учет товаров при помощи специального программного обеспечения оптимизирует бизнес-процессы, упрощает логистику, экономит время и средства на складском и бухгалтерском учете огромного количества продукции;
• АВС-анализ товарных позиций и корректировка ассортимента предоставляет покупателям нужную им продукцию, которая пользуется спросом;
• мерчендайзинг — способ выкладки товаров, позволяющий получить максимум прибыли с каждого квадратного метра торговой помещения, привлечь внимание посетителей к определенным товарам и торговым маркам;
• программы лояльности. Помогают сформировать положительный имидж компании на рынке. Привлекают и удерживают клиентов. Способствуют увеличению среднего чека покупки за счет предоставления дополнительных товаров и услуг, доступных только владельцам клубных и дисконтных карт;
• применение классических маркетинговых приемов для привлечения внимания к тем или иным продуктам (наружная и печатная реклама, продвижение в соцсетях, рассылки). 

В арсенале ритейлера всегда присутствуют скидки и рекламные акции. Он использует POS-материалы:

• стопперы указатели, чтобы клиент остановил взгляд на определенном товаре;
• ценники с выгодными предложениями, оформленные в корпоративных цветах компании;
• шелфтокеры с дополнительной рекламной информацией о товарах и производителях;
• воблеры — небольшие пластиковые или картонные таблички на гибкой ножке, что подвешиваются над определенными товарами и вибрируют от малейшего колебания воздуха, привлекая внимание к себе и продукту;
• некхенгеры — рекламный элемент в виде галстука надевается при помощи петли или резинки на шейку бутылки;
• страйп-ленты — полиэтиленовые полоски для крепления легких товаров (конфет, жевательных резинок и других мелочей) в прикассовых зонах торговых центров, магазинов, супер-, гипер-, мегамаркетах. Они привлекают внимание покупателей и стимулируют к непредвиденным и импульсивным покупкам, незапланированным ранее;
• реализация продукции под собственной торговой маркой. Это может быть собственное производство или частные заказы у известных производителей (молокопродукты, полуфабрикаты, бытовая химия, изделия повседневной гигиены и т.д.);
• самообслуживание. Предоставление покупателям частично или полностью себя обслуживать значительно ускоряет процесс совершения покупок и требует минимального участия персонала. Именно в ритейле были впервые внедрены «беспилотные» магазины, которые работают без кассиров. В них оплата продукции происходит бесконтактным способом при выходе. 

Применение этих ритейл-технологий позволяет реализовать в розницу товары в объемах, которые сопоставимы с оптовыми продажами. Благодаря им розничные компании-ритейлеры играют ключевую роль в экономике страны.